愛與責(zé)同行，德與技并進，為了進一步加強校園食品安全工作，切實保障全校師生飲食安全，為秋季開學(xué)校園食品安全保駕護航，開學(xué)前夕，交通技工學(xué)校校長王憲喜帶領(lǐng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對學(xué)校食堂進行了全面檢查。
本次檢查實地查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、食堂員工操作間等情況。對餐具、廚具清潔消毒情況、食品留樣等進行了重點查看。同時，對食品加工、儲存和保溫、冷藏、冷凍等設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護情況等工作記錄情況進行了全面檢查。
檢查結(jié)束后，分管安全副校長陳洋對食堂職工進行食堂食品安全培訓(xùn)，并提出具體要求：要加強食堂工作人員的再學(xué)習(xí)再培訓(xùn)，要增強服務(wù)意識和工作責(zé)任心；要嚴格規(guī)范食堂各項操作規(guī)程，嚴格按照要求落實食堂各項管理工作和制度規(guī)范；原材料加工過程中要對原材料的質(zhì)量進行把關(guān)，保障師生餐具清潔衛(wèi)生，重視對食品的留樣管理，杜絕安全操作事故的發(fā)生。
民以食為天，食以“安”為先。學(xué)校食堂的食品安全是家長和社會關(guān)注的焦點。交通技工學(xué)校將一如既往的抓好食品安全工作，為廣大師生嚴防校園食品安全風(fēng)險，把牢學(xué)校食品安全底線。切切實實地提升學(xué)校食品安全水平，盡最大努力保證師生吃好而且吃得健康，讓家長放心。